Fermivin PDM - žāvēts, cēls universāls vīna raugs Saccharomyces cerevisiae var. bayanus dzimtene ir Francijas Šampaņas reģions.
Baltajiem, sarkanajiem, dzirkstošajiem vīniem un midus - Fermivin PDM ir universāls raugs visu veidu vīniem, arī dzirkstošajiem. Tā kā tie ir izturīgi pret augstu cukura koncentrāciju, tie ir ideāli piemēroti arī medalus.
Vīni līdz 16% - Fermivin PDM raugs ir izturīgs pret augstu alkohola koncentrāciju un nodrošina fermentāciju līdz 16%.
Ideāli piemērots fermentācijas "restartēšanai" - misas "iedarbināšanai", kad vīns dažādu iemeslu dēļ pārstāj rūgt, pirms ir sasniedzis paredzētās īpašības.
Ļoti plašs temperatūras diapazons - Fermivin PDM raugs rūgst plašā temperatūras diapazonā - no 13 līdz 30°C.
10-35 litriem - viena Fermivin PDM rauga paciņa ir atbilstošs daudzums 10 līdz 35 litru misas pagatavošanai.
Fermivin PDM ir līdz 16% rūgstošs BAYANUS vīna raugs, kas savas daudzpusības dēļ ir lieliski piemērots kā piedeva vīniem, kas gatavoti no ērkšķogām, bumbieriem, aprikozēm, zemenēm, graudaugiem, vilkābelēm, āboliem, mežrozīšu gurniem, baltajām un melnajām vīnogām. , rabarberi, rozīnes, ķirši, ķirši, avenes, renklod un ungāru plūmes, kazenes, upenes, baltās un sarkanās jāņogas, mellenes, plūškoki, sloksnes. Tiem ir mērena ietekme uz vīna aromātisko profilu, tādējādi saglabājot to augļu garšas, no kuriem dzēriens gatavots.
Šie raugi rūgst pat sarežģītos apstākļos ar augstu cukura koncentrāciju, augstu alkohola koncentrāciju vai zemu temperatūru. Tāpēc tās ieteicamas arī medus misas raudzēšanai un vīna raudzēšanas atsākšanai, tā sauktajam restartam.
Ļoti plašais Fermivin PDM rauga fermentācijas diapazons ļauj to izmantot fermentācijai pagrabos vai telpās, kur temperatūra ir zemāka par istabas temperatūru.
Viena rauga paciņa ir piemērota 10 līdz 35 litru vīna misas pagatavošanai.
Sausais vīna raugs Fermivin PDM ir ļoti ērts lietošanā, pietiek ar īsu rehidratāciju - mitrināšanu.
Lietošanas veids
Paciņas saturu iemaisa 100 ml vārītas un atdzesētas līdz temp. 30°C ūdens, visu atstāj uz 20 min. istabas temperatūrā. Pēc šī laika ielejiet šķīdumu fermentācijas traukā vai vīna misas pudelē.
Rauga īpašību pilnību atklāj uzturvielu izmantošana: ar B1 vitamīnu un Kombi Vita
Detalizēta drošības datu lapa ir pievienotajos failos.
Sastāvdaļas: vīna raugs Saccharomyces cerevisiae var. bayanus, emulgators: sorbitāna monostearāts.
Neto svars: 7g
Piezīme: izmantojiet iepakojumu pilnībā.
